Les entreprises qui oeuvrent dans l’industrie agroalimentaire doivent obtenir différentes licences et certifications afin de pouvoir opérer. L’obtention de certifications sert notamment à donner aux clients, au public et aux organismes de réglementation l’assurance qu’un programme de sécurité alimentaire est bien géré.

Si votre entreprise opère déjà dans le domaine, vous savez que la gestion des certifications n’est pas toujours de tout repos. Et si vous vous lancez, lisez bien ce qui suit – vous pourriez vous éviter bien des soucis en commençant du bon pied.

Par où commencer?

Si votre entreprise importe ou exporte des aliments, ou traite certaines denrées comme les fruits ou les légumes frais, la viande ou autre, il existe des exigences à respecter. Et c’est sans parler de l’emballage et de l’étiquetage (unités de mesure, quantités maximales, etc.).

Ensuite, vos aliments doivent-ils respecter la norme CAN/CGSB-32.310 ou CAN/CGSB-32.312? Quel formulaire devez-vous remplir? A-t-il été mis à jour récemment? Qui en a fait la demande la dernière fois?

Documentation et formulaires

Au Canada, c’est l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) qui est responsable de l’application du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC).

Aux États-Unis ou ailleurs, tout dépend du type d’aliment (ex : produits agricoles ou autres) et de l’endroit où les aliments sont expédiés. Certaines certifications sont aussi gérées par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

Pour obtenir l’une ou plusieurs certifications, cela demande du temps de rechercher et analyse des documents et formulaires, puis s’assurer que tout est à jour avant de les remplir et les soumettre.

Ensuite, tout dépendra de la gestion que vous faites des formulaires. Avez-vous rempli un formulaire papier ou un chiffrier comme Excel? Avez-vous bien compilé toutes les données? Ça peut devenir complexe et difficile de s’y retrouver avec le temps.

Comment s’y retrouver?

Réduisez les irritants

En optant pour un système automatisé de gestion de la documentation, tout le processus est simplifié. On élimine les formulaires papier et l’entreprise ne dépend donc plus des connaissances d’un employé en particulier, puisque c’est un logiciel qui gère le tout.

Ceci permet aussi de réduire les pertes de temps en communication entre les divers intervenants, et la possibilité que de l’information se perde ou soit oubliée. Bref, on optimise le processus globalement.

Réduction des erreurs et des oublis

AQF est une solution d’automatisation de contrôle qualité et de certification. Les normes HACCP (système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques), GFSI, SQF et FSC22000 sont quelques-unes des certifications pour lesquelles notre application est utilisée.

Celle-ci facilite la traçabilité grâce à une gestion numérique décentralisée et simplifie les suivis avec vos fournisseurs, grâce à des relances automatiques pour éviter les oublis.

La gestion est également optimisée grâce à des tableaux de bord qui dressent un portrait de la situation en temps réel et vous montre l’avancement des actions planifiées en contrôle qualité.

Tout ceci permet à votre entreprise de s’adapter aux changements de lois ou de normes à venir.

Répercussions sur les employés

Avec un système automatisé, vos employés gagnent du temps. Imaginez combien de temps vos employés passent à remplir manuellement des formulaires de demande de certification, chercher de l’informations, enregistrer les données, les classer…

Avec un système automatisé, ils peuvent se concentrer sur l’analyse de vos données, plutôt que d’effectuer manuellement la prise de mesures.

Une solution complète et flexible

AQF est une solution modulaire qui ne nécessite pas de licence « par utilisateur ».

Elle offre une flexibilité en s’adaptant aux besoins requis pour le contrôle de la qualité (salubrité, sécurité alimentaire, et le reste), permet une meilleure traçabilité des actions posées par tous les intervenants dans la chaîne d’approvisionnement et facilite la collaboration.

Prenez rendez-vous avec nos experts AQF pour obtenir plus d’informations sur la façon dont le logiciel peut vous aider à simplifier votre processus de certification et vos opérations au quotidien.